Меню сайта
Вход в почту
(@4udaki.com)
Логин:
Пароль:

(что это)

Почта так же доступна по адресу mail.4udaki.com

Как получить почтовый ящик читаем тут
Категории раздела
Акции сайта [2]
Заметки сисадмина [0]
Книги, журналы [17557]
Программы [2983]
Видео [838]
Картинки / Обои [49]
Игры [584]
Игровые новости [19]
Музыка [4968]
Новости сайта [11]
Юмор [17]
Статистика

Зарег. на сайте

Всего: 4008
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0

Из них

Администраторов: 1
Модераторов: 1
V.I.P.: 2
Обычных юзеров: 3997

Из них

Парней: 3955
Девушек: 52



Яндекс.МетрикаСчетчик PR-CY.RankСчетчик PR-CY.Rank
Всего на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей сайта: 0

Сегодня здесь были:
Главная » 2021 » Май » 13 » Национальная кухня. В 3-х частях
04:47:53
Национальная кухня. В 3-х частях

Одним из главных условий существования человека является питание. Вот почему искусство приготовления пищи является одной из самых древних областей

человеческой деятельности.
Гастрономические привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении многих веков. Постепенно создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кулинария, для которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. Это вовсе не значит, что национальная кухня есть нечто замкнутое, застывшее раз и навсегда. Кулинария – одна из наименее изолированных частей национальной культуры. Существует взаимопроникновение и взаимовлияние национальных кухонь. Но это не исключает их самобытности, так как каждый народ придает любым кушаньям, в том числе и созданным представителями другой национальности, свой особый вкус.

Рассматриваются история, обычаи и традиции национальной кухни, значение и роль национальной кухни в развитии национальной культуры; факторы, влияющие на технологию и ассортимент продукции национальной кухни, ассортимент традиционных национальных блюд народов Российской Федерации, стран СНГ, Европы; особенности технологии и подачи праздничных блюд национальной кухни.

Содержание:

Принципы формирования национальных традиций и культур питания
Историческое развитие, особенности ассортимента и технология продукции русской кухни
Украинская кухня
Белорусская кухня
Кавказская кухня
Грузинская кухня

Азербайджанская кухня
Армянская кухня
Казахская, Киргизская и Узбекская кухня
Туркменская и Таджикская кухня
Эстонская кухня
Латышская и Литовская кухня

Кухня Италии и Франции
Кухня Венгрии, Германии
Кухня Швейцарии
Кухня Чехии и Словакии
Национальная кухня народов Великобритании
Историческое развитие и особенности ассортимента блюд кухни тюркоязычных народов
Субарктическая, Монгольская и Еврейская кухни
Американская, Аргентинская кухня
Бразильская, Колумбийская и Мексиканская кухни
Китайская кухня
Японская кухня

Информация о книге:
Название: Национальная кухня. В 3-х частях
Автор: Савочкина И.В.
Язык: русский
Издательство: Брянский государственный аграрный университет
Жанр: Кулинарная литература
Год: 2015
Формат: fb2
Качество: OCR без ошибок
Страниц: Много
Размер: 10 mb


Скачать Национальная кухня. В 3-х частях







Скачать Национальная кухня. В 3-х частях с торрента
ПРИМАГНИТИТЬСЯ размер 10 mb


Категория: Книги, журналы | Просмотров: 19 | Добавил: zyzy | Теги: книжная коллекция, Коллекция произведений, Коллекция книг | Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0
Мини-профиль
Воскресенье
2021-06-13
01:28:43

[ Управление профилем ]
Поиск
Календарь
Скачать AdGuard 7.6
Друзья сайта
Copyright 4udaki.com © 2006-2021 Правообладателям. Правила сайта.